袋搾り

神戸酒心館（神戸市）が醸造する「福寿　純米吟醸」が、日本人がノーベル賞を受賞した年に、これまで８回ノーベル賞の公式行事で提供された。熟した桜桃のような豊かな香りが特徴で、生クリームやカッテージチーズなどとの相性がよいという。