東丹沢山麓

黄金井酒造（神奈川県厚木市）は、東丹沢山麓からの伏流水を仕込み水として使用しており、今でも200年ほど前に掘った井戸からくみ上げている。原料の米は山田錦などの醸造好適米のほか、地元産の食用米「キヌヒカリ」や「はるみ」なども使用する。