本

唎酒師らが日本酒の知識や味わい方などをまとめた「日本酒こだわり基礎講座」

日本酒のトレンドや楽しみ方、製造方法、食事との相性、唎酒師の活動紹介などから成り、流行しているのはどんな日本酒なのか、銘柄によってどうしてそんなに味が違うのか、そもそも日本酒はどうやって造っているのか－そうした疑問に答えてくれる。