本

米国や中国などで日本酒の輸出が伸びている一方、日本国内は長期にわたって消費が低迷している。外国人は日本酒をどのように見ているのか。元ファンドマネジャーで久保本家酒造（奈良県宇陀市）の11代目蔵元（酒蔵のオーナー家）が答えたのが本書だ。